直接从事蔬菜种植的个体工商户，销售自产的农产品给企业，需要缴纳增值税吗?

不需要。 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，下列项目免征增值税：(一)农业生产者销售的自产农产品。 根据《财政部国家税务总局关于印发〈农业产品征税范围注释〉的通知》（财税字〔1995〕52号）规定：“一、……‘农业生产者销售的自产农业产品’，是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人销售的外购的农业产品，以及单位和个人外购农业产品生产、加工后销售的仍然属于注释所列的农业产品，不属于免税的范围，应当按照规定税率征收增值税。”